如何做美味的可乐卤蛋
更新时间： 2026-01-22 21:42:23
1、原料准备：鸡蛋5个，可乐1小瓶，花椒20颗左右，盐2勺，老抽适量。
2、把鸡蛋冲洗干净，备用。
3、鸡蛋放锅上开始蒸，开锅后再蒸10分钟。
4、鸡蛋蒸熟后，捞出立即放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳比较容易剥下来。
5、把鸡蛋一个个的剥掉蛋壳，锅洗干净，可乐倒入锅中。
6、加入适量老抽，花椒倒进去，放入两勺盐入锅中，卤汁就做好了。
7、把剥完壳的鸡蛋放卤汁中，中火煮开，开锅后煮5分钟关火。
8、为了使卤蛋更入味儿，把鸡蛋放入保鲜盒中，倒入卤汁。放冰箱中冷藏24小时。
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