请问怎么样做卤肉啊
更新时间： 2025-06-18 12:44:08
1、卤肉所需原材料有五花肉，佐料有茴香籽，八角，花椒，草果，桂皮，老抽，盐，白糖，油；
2、将五花肉切1至5厘米厚，宽2厘米长的肉块，用纱布包好，再用线进行捆绑，留出线头；
3、准备开水，将肉块和姜片放入水中至沸腾状态，待锅中浮起白色泡沫，撇去即可，此步骤可去腥去油；
4、滤去泡沫和水份后，将肉冷却备用；
5、炖锅里放油，放入白糖，炒至金黄色即可；
6、将备用的肉倒进去，进行上色，加调料，盐，老抽和适量水，将准备的沙布包放入，并将线头放在锅外；
7、盖上锅盖，小火炖1小时，注意锅里的水分，防止水干，盛出冷却卤肉制作即完成。
请问怎么样做卤肉啊 相关文章
上一篇：中空玻璃进水进气怎么办
下一篇：榴莲芝士饼做法教程
其他相关资讯
- 辽宁省本溪市气象台发布大风蓝色预警信...
- 甘肃省定西市渭源县气象台发布冰雹橙色...
- 天气如何影响孩子学习效率？揭秘温度湿...
- 陕西省安康市岚皋县气象台发布雷雨大风...
- 陕西省安康市旬阳市气象台发布暴雨橙色...
- 河南省平顶山市鲁山县气象台发布雷暴大...
- 重庆市南川区气象台发布大风蓝色预警信...
- 河北省邢台市内丘县气象台发布雷电黄色...
- 上海市闵行区气象台发布高温黄色预警信...
- 河北省邢台市宁晋县气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省辽阳市辽阳县气象台发布大风蓝色...
- 河北省保定市阜平县气象台发布高温橙色...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县气象台发布...
- 河北省邢台市隆尧县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昭通市镇雄县气象台发布暴雨蓝色...
- 甘肃省定西市陇西县气象台发布雷电黄色...
- 安徽省蚌埠市固镇县气象台发布高温橙色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 湖北省省直辖行政单位神农架林区气象台...
- 辽宁省朝阳市北票市气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>