鸭脖怎么做不硬
更新时间： 2025-06-27 08:07:02
1、主料：鸭脖500克。
2、辅料：白糖适量、水适量、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒适量、花椒3克、高汤适量、卤汁包1个、料酒5克、老抽5克、盐适量、鸡精2克。
3、做法：
（1）鸭脖洗净，焯水捞出。
（2）冷过冷油熬炒白糖。
（3）糖色由红转黑时倒入清水搅匀备用。
（4）倒入葱，姜，蒜炒香。
（5）加入干辣椒，花椒炒匀。
（6）加入高汤，卤汁包，料酒，老抽和糖色煮开。
（7）加入盐和鸡精调味。
（8）放入鸭脖，沸腾后加盖子，中火煮20分钟。
（9）卤完的鸭脖在汤汁中浸泡2小时以上。
（10）捞出晾干切段即可。
鸭脖怎么做不硬 相关文章
上一篇：霸道总裁电视剧有哪些
下一篇：华灯齐放是成语吗
其他相关资讯
- 西北旅游天气变化大如何应对？
- 张掖丹霞地貌最佳观景时间
- 云南省思茅市孟连傣族拉祜族佤族自治县...
- 河北省廊坊市三河市气象台发布雷电黄色...
- 云南省思茅市西盟佤族自治县气象台发布...
- 湖北省黄石市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 湖北省黄石市阳新县气象台发布暴雨黄色...
- 万山区气象台发布大雾黄色预警信号
- 广西壮族自治区来宾市气象台发布大风蓝...
- 安徽省安庆市太湖县气象台发布暴雨蓝色...
- 河北省廊坊市香河县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县气象...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县气象...
- 山东省青岛市气象台发布大雾黄色预警信...
- 广西壮族自治区钦州市灵山县气象台发布...
- 辽宁省铁岭市西丰县气象台发布雷电黄色...
- 安徽省安庆市怀宁县气象台发布强对流黄...
- 安徽省安庆市岳西县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县气象...
- 西北旅游穿什么衣服合适
天气预报导航
天气资讯
更多 >>