藕炖鲫鱼汤可以吗
更新时间： 2025-06-23 17:25:40
材料：
莲藕250g 、鲫鱼150g、盐、白胡椒粉 、红枣、花生米 、小麦粉、葱姜蒜、花椒。
步骤：
1、鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净；
2、红枣洗后用水泡20分钟再洗；
3、花生米提前洗干净后用水浸泡一会儿；
4、切好葱姜蒜；
5、鲫鱼用小麦粉裹均匀；
6、炒锅放油加热炸香花椒；
7、鲫鱼入锅煎。剪至双面金黄后盛出；
8、煮锅置于电磁炉上，调至蒸煮档，加适量水，鲫鱼、葱姜蒜入锅盖上锅盖煮。 开锅后调至煲汤档继续煮；
9、15分钟后，将花生米入锅同煮；
10、再煮15分钟后，红枣入锅同煮；
11、将莲藕洗干净，切成块；
12、花生米煮至8分熟时，莲藕入锅同煮；
13、至莲藕熟了，加盐、白胡椒粉。 搅拌均匀即可享用。
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