黑豆和黑芝麻哪个好点

更新时间： 2025-08-16 19:53:55

两者各有各的好处。

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，可以做成各种美味的食品，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达百分之四十，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸，黑豆还含有19种油酸，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

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