花生芝麻艾糍的做法

更新时间： 2025-08-06 13:34:10

1、食材：糯米粉300g、新鲜艾草200g、白砂糖50g、白芝麻50g、花生45g、花生油10g。

2、准备工具，榨汁机，蒸笼，炒锅。

3、新鲜的艾草洗干净，去除杂质和细沙。然后放入榨汁机，榨汁。

4、榨好汁后与糯米粉搅拌均匀，加入少许花生油，让它不粘蒸笼，成团，不粘手就好，把面团均匀分成小团，用手压成面皮，注意，要压厚一点。

5、做馅料；然后用炒锅将花生，芝麻，分开炒香，冷却后，将花生芝麻与白砂糖混合搅拌均匀。

6、最重要的一步，将花生芝麻馅放入面皮之中后，揉成小圆球，包住馅料，另外在蒸笼底部刷上薄薄一层油，防止粘锅。

7、大火蒸至50分钟，这样花生芝麻馅艾糍就做好了。

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