野生黄豆可以吃吗

更新时间： 2025-05-07 17:41:51

野生黄豆，豆科大豆属一年生草本植物。别马料劳、乌豆、野黄豆等。是国家第一批重点保护野生植物，二级保护植物。我国大部分地区有分布。全株野生黄豆为家畜喜食的饲料，可栽作牧草、绿肥和水土保持植物。茎皮纤维可织麻袋。种子含蛋白质以及油脂，可供食用、制酱、制酱油和豆腐等，又可榨油，且豆粕为优良饲料和肥料。全草还可药用，有补气血、强壮、利尿等功效，主治盗汗、肝火、目疾、黄疸、小儿疳疾。

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