烤大排最正宗的做法

更新时间： 2025-08-03 21:49:24

主料：大排四块。

辅料：姜蒜、酱油、料酒、十三香、糖、淀粉、李锦记蒜蓉、香辣酱。

1、大排洗净晾干，将大排平铺在砧板上，用刀背来回剁，正反横坚剁的目的是让肉的纤维松一些，吃时会嫩一点。剁好后用佐料淹半小时。

2、小葱洗净沥干，烧热油反成捆的葱入锅煸，煸到葱完全软下来，把葱拔掉，把淹好的大排捡去佐料一块一块抹上淀粉（也可用生粉）入油锅炸，大排一炸即可捞起备用。

3、留底油下一勺白糖煸炒容化加一小碗水，淹大排的佐料、香辣酱烧开加入淀粉一小勺，把炸好的大排、葱入锅煮熟（用筷子可以穿透）着色均匀改干汤汁即可起锅装盘。

标签： 中打不开的文件如何删除

烤大排最正宗的做法相关文章

上一篇：什么蔬菜吸脂减肥下一篇：花呗怎么关闭在哪里关闭

其他相关资讯

天气预报导航