凉拌炸猪皮怎么做好吃
更新时间： 2025-04-30 03:51:08
材料：生猪皮、白萝卜、红箩卜。
佐料：辣椒、鱼露、细砂糖、酱油、香油、姜、葱。
步骤：
1、准备食材；
2、洗净食材；
3、将生猪皮放入清水锅里，大火煮开后改小火：至猪皮变厚和变色；
4、捞出煮好的猪皮，待其冷却后，用刀刮掉肉皮里层的油脂；
5、将猪皮切为5厘米宽的长条；
6、将猪皮用线穿起，挂到通风阴凉处晾干：时间一般为7天，至用手能掰断的程度；
7、向锅里倒入植物油，煎至七成热后放入猪皮干；
8、小火炸制猪皮：至猪皮蓬松，颜色变黄。
9、将猪皮捞出控净油；
10、将猪皮放到开水锅里煮，然后浸泡6小时：至猪皮变软膨胀且富有弹性；
12.将猪皮放入碗中，加入盐、酱油、香油等佐料，搅拌均匀；
13.撒上葱花，制作完成。
凉拌炸猪皮怎么做好吃 相关文章
其他相关资讯
- 未来气候变化应对策略：极端天气预防与...
- 全球气候变化趋势解读：极端天气频发背...
- 四川省凉山彝族自治州会东县气象台发布...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县2...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县2...
- 甘肃省白银市2025-04-3001...
- 河南省驻马店市2025-04-300...
- 气候变化最新解读：极端天气的成因与未...
- 2023年极端天气现象解析：气候变化...
- 气候变化最新解读：极端天气频发背后的...
- 四川省凉山彝族自治州宁南县气象台发布...
- 山东省烟台市长岛县气象台发布大风黄色...
- 未来气候变化趋势解析：极端天气应对策...
- 近年极端天气频发的原因与应对策略解析...
- 全球气候变化对极端天气的影响及未来趋...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布雷电黄色...
- 极端天气频发：气候变化背后的真相与家...
- 气候变化对生态环境的影响及未来应对策...
- 甘肃省白银市靖远县气象台发布沙尘蓝色...
- 石阡县气象台发布大雾黄色预警信号
天气预报导航
天气资讯
更多 >>