鸡脯肉怎么做的辣
更新时间: 2025-04-30 00:12:15
1、准备鸡脯肉80克,辣椒50克,菜椒40克,花生油3克,郫县豆瓣酱1汤匙,食盐0.5克,鸡精小许,清水适量。
2、鸡脯肉切条,入水洗净。
3、冷水下锅焯水。
4、水开即可。
5、反复冲洗去掉浮末,沥干水分备用。
6、青红辣椒改刀。
7、葱姜切小块,菜椒也改刀。
8、热锅冷油。
9、取豆瓣酱。
10、放热油里。
11、煸出红油。
12、放所有蔬菜翻炒。
13、翻炒均匀后放鸡胸肉和食盐。
14、翻炒至辣椒变软。
15、放鸡精翻炒均匀即可。
16、起锅装盘。
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