如何制作金甜桔
更新时间: 2025-09-22 09:13:46
主料:金桔。
辅料:绵白糖,冰糖,蜂蜜。
做法:1.金桔洗净后用淡盐水浸泡20分钟,再次冲洗干净后捞出晾干水分备用;
2、用刀在金桔上竖划4刀,压扁,去掉桔籽;
3、处理好的金桔放入无油无水的碗里,撒上绵白糖,腌制12小时至糖融化;
4、汤锅内加一碗清水,加入冰糖,大火烧开后把腌好的金桔连水一起倒入汤锅,再次煮开后转小火慢煮至金桔表面变软,内里呈透明状;
5、放凉后装入无油无水的密封玻璃瓶里,淋上蜂蜜。
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