赣南蒸米果怎么做
更新时间： 2025-08-02 13:17:27
1、首先把黄角子掰开用一小碗开水泡着，泡出颜色备用；
2、糯米粉和粘米粉以一比一的比例混合，用泡好的黄角子水和面，当面的颜色特别嫩黄的时候就可以了；
3、把腌菜和花生油、腊肉末、辣椒粉、蒜末炒好备用；
4、把和好的面擀成皮，皮比饺子皮稍微厚一点大一点；
5、把擀好的皮子包上馅，把包好的米果放在隔层上，为了防止粘住，可以用纱布垫在米果下，也可以在隔层上抹油；
6、最后蒸40分钟左右就可以出锅了。
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