江西茄子干怎么做
更新时间: 2025-08-09 23:27:44
江西茄子干制作方法如下。
1、选择茄子,洗净去蒂。
2、在锅内放三分之二的水,烧开,将洗净去蒂的茄子放入锅内煮2到3分钟,直至茄子变色变软,捞起剖开铺平,放在太阳下晒6到8小时左右。
3、制作茄子干芯料。取20千克糯米,做成甜酒酿,其余的糯米洗净,煮成糯米饭,和甜酒酿混合,拌成浆糊状,注意要浓,但不能见饭粒。
4、将辣椒干、大蒜洗净切成碎粒,越碎越好,和白糖、味精、盐一起倒入芯料内,搅拌均匀。
5、在两块茄子皮中间包上2到3公分厚的芯料,然后放在太阳底下晒8到10小时。
6、将晒后的夹心茄干毛丕,放在锅内隔水蒸2小时左右,停火,放在锅内过夜,第二天早上取出,放在太阳底下晒8到10小时,这样重复三次,最后一次要晒至茄干含水量为百分之十五左右。
7、将夹心茄干整理、分级,并切成1公分宽的长条形。
8、用无毒塑料薄膜袋真空包装,在常温下存放15天,无胀袋破袋等为合格茄子干。
江西茄子干怎么做 相关文章
上一篇:护照ef开头什么意思
下一篇:6个月宝宝需要补充多少铁
其他相关资讯
- 四川省巴中市通江县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省六盘水市六枝特区气象台发布雷电...
- 甘肃省陇南市成县气象台发布雷电黄色预...
- 江苏省扬州市宝应县气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省抚顺市清原县气象台发布大雾橙色...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州利川市气象...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州建始县气象...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县气象...
- 四川省乐山市气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省玉溪市峨山彝族自治县气象台发布...
- 台风风速超过12级时,导弹发射会受多...
- 极端天气如何影响孩子学习效率?4个气...
- 为何水逆期总伴随暴雨?揭秘星座运势与...
- 青甘大环线顺时针vs逆时针?这篇攻略...
- 暴雨天家里总漏水?3个风水禁忌+气象...
- 寒潮来袭时,这5种暖身美食如何帮你提...
- 西北地区最佳旅游时间是多少?这份攻略...
- 西北环线旅游地图全图|此生必去的绝美...
- 甘肃省陇南市礼县气象台发布雷电黄色预...
- 黑龙江省绥化市兰西县气象台发布大雾橙...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>