俄罗斯酸奶的好吃跟特点

更新时间： 2025-08-13 08:28:45

俄罗斯烤酸奶的特点：用100%新鲜牛奶发酵，传承俄罗斯古法“慢”发酵工艺，经72小时自然发酵，是普通酸奶发酵时间的4倍。特有的美拉德工艺形成焦香美味口感，酸奶色泽金黄，却无任何色素添加。

俄罗斯烤酸奶源自十六世纪中期，俄罗斯北高加索地区的牧羊人发现，随身携带羊皮囊中的牛奶由于受到篝火炙烤，经过发酵后，色泽金黄，带有微醺的酪香，成为当地流行的特色酸奶。

清朝末年，这种酸奶被俄罗斯商人带到哈尔滨，作为茶歇上品在上流社会广泛流传，被称之为“俄罗斯烤酸奶”。

标签： 为什么电脑屏幕一直

俄罗斯酸奶的好吃跟特点相关文章

上一篇：出行平安顺利的祝福语下一篇：酵母与油条膨松剂能合用吗

其他相关资讯

天气预报导航