黑豆是用什么做的
更新时间: 2025-08-23 06:06:39
黑豆为天然产品,是豆科植物大豆的黑色种子。呈椭圆形或类球形,稍扁。表面黑色或灰黑色,光滑或有皱纹,具光泽,质坚硬。
黑豆蛋白质含量高达36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;;黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病;黑豆还含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,具有营养保健作用。
黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。
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