柠檬能用水煮吗

更新时间： 2025-08-14 21:43:50

现在用来泡柠檬水的柠檬有两种，一种是新鲜柠檬，一种是干柠檬，新鲜柠檬不能直接用水煮，否则会泡坏里面的营养元素，造成养分流失，而干柠檬的话是可以用水煮的，这样才能恢复其新鲜的状态，还能将营养物质泡出来。

是否能水煮柠檬

柠檬是我们生活中比较常见的一种水果，不过它生吃的话会比较酸，大多会用来泡水缓解酸味，同时还能让水的口感变好，充分吸收里面的营养成分。现在用来自制柠檬水的柠檬有两种，一种是新鲜的柠檬，一种是干柠檬，二者泡水都是有讲究的。

若是新鲜的柠檬，千万不能直接用热水浸泡，否则会泡坏里面的营养元素，造成养分流失，但是同时水温也不同太低，不让不能充分的将柠檬里面的卫生素、类黄酮类物质以及其它营养成分浸泡出来，这样喝了也没有什么效果，因此最好用温水。

不过要是干柠檬的话，那么是可以用水煮的，因为只有这样才能让其恢复新鲜的状态，还能充分的将里面的营养物质给泡出来，否则可能导致放到水中浸泡一段时间还是比较干的状态，口感也很淡。

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