炸萝卜丸子的做法?
更新时间： 2025-04-29 09:49:21
1、原料：鸡蛋，小葱，萝卜，肉泥，面粉。
2、制作萝卜丸子，各种萝卜都可以，白萝卜，青萝卜，红萝卜，都可以做，把萝卜洗净。
3、用刨子刨成萝卜丝儿。
4、用开水烫一烫，去除萝卜里面的萝卜气味，捞出萝卜，挤去萝卜丝儿水分。
5、放适量的面粉，小葱，鸡蛋，盐，胡椒粉，如果有肉泥，加一些肉泥味道更好，把上述材料，搅拌均匀呈糊状。
6、然后带上一次性塑料手套，可以用手的虎口部位挤出圆圆的萝卜丸子，也可以用双手搓出萝卜丸子。
7、锅内放半锅色拉油，油温6成热的时候放入萝卜丸子，进行煎炸。
8、中小火煎炸，至四面金黄，丸子浮上来，就说明熟了，用漏勺捞出萝卜丸子，即可食用。
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