啤酒是勾兑的吗
更新时间： 2025-05-05 12:02:14
从啤酒的生产加工工艺上看，啤酒存在勾兑的成分。
一方面，随着近年来高浓稀释的技术发展，啤酒厂可以生产原麦汁浓度很高的啤酒，比如16度、14度的，在发酵结束后通过添加稀释水、填充二氧化碳等技术，勾兑成8度、10度的啤酒，以提高设备的利用率，扩大产能。
另一方面，啤酒发酵结束后，每一个大罐中的啤酒理化指标、口感指标不可能完全一致，虚要通过勾兑来实现质量的均一性。
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