茄子溜肉段怎么做
更新时间： 2025-09-22 16:01:45
1、主料：猪里脊肉300克、茄子2根、青椒1个；
2、辅料：鸡蛋清1个、马铃薯淀粉100克、料酒1勺、盐1勺、酱油2勺、葱姜蒜适量；
3、做法：猪里脊肉切片；
4、用盐和料酒抓匀，腌制10分钟；
5、淀粉提前加水，浸泡并沉淀20分钟以上，让淀粉充分吸水，将上层清水倒掉；
6、将湿淀粉和一只鸡蛋清加入肉片中，抓匀，腌制10分钟；
7、将肉段炸熟；
8、炸好的肉段；
9、茄子切滚刀均匀沾一层面粉和青椒一同过油，炸制金黄8、2勺酱油，盐、淀粉、水、鸡精做一碗调料汁；
10、锅内留底油，葱姜蒜爆香后放入茄子和肉段，翻炒几下后倒入调料汁；
11、收汁后即可。
茄子溜肉段怎么做 相关文章
上一篇：海贼王罗死了吗
下一篇：公司对客户的中秋祝福
其他相关资讯
- 四川省攀枝花市仁和区气象台发布雷电黄...
- 云南省昆明市西山区气象台发布暴雨黄色...
- 云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县气象...
- 四川省甘孜藏族自治州气象台发布雷电黄...
- 甘肃省张掖市肃南县气象台发布雷电黄色...
- 福建省泉州市安溪县气象台发布台风蓝色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市气象...
- 广西壮族自治区百色市西林县气象台发布...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县气象台...
- 福建省宁德市气象台发布台风蓝色预警信...
- 湖南省气象台发布大雾黄色预警
- 云南省昆明市石林彝族自治县气象台发布...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州金川县气象台...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县气象...
- 四川省甘孜藏族自治州道孚县气象台发布...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县气象台...
- 四川省气象台发布暴雨蓝色预警
- 甘肃省金昌市永昌县气象台发布雷电黄色...
- 福建省宁德市霞浦县气象台发布台风蓝色...
- 贵州省贵阳市花溪区气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>