千层豆沙面包的做法

更新时间： 2025-04-30 02:41:15

1、把除黄油以外的所有材料放入面包机，先“揉面”一个程序，然后加入软化的黄油，继续揉面半个小时，然后盖上面包机的盖子，一发。

2、大约一个小时左右，手指沾面粉插一个洞，既不回缩，又不塌陷就可以了。

3、取出面团，排气，分割成四等分，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。

4、准备豆沙馅，比较干的话，可以加点牛奶。

5、静置结束，取一个面团，擀开。

6、抹上豆沙馅，然后取第二个面团再擀开，盖在上面。

7、再在第二片上面抹上豆沙馅，继续盖上第三片。

8、反复如此，最后一片盖上面，不抹豆沙。

9、用刮板切开成合适大小。

10、八寸蛋糕模具刷油。

11、切面朝上，排在模具里。

12、模具放烤箱，旁边放一碗热水，进行二发，大约40分钟。

13、二发结束，表面刷蛋液，预热烤箱。

14、烤箱170度23分钟，上色后盖锡纸。

15、出炉。

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