抹茶味青团的做法
更新时间： 2026-01-22 17:54:36
1、将糯米粉和粘米粉混合后加入抹茶粉混合搅拌一下。
2、加入适量热水揉成一个面团，清水不要一次性加入，缓缓的加入，揉成一个软硬适中的面团。盖上保鲜膜放置30分钟以后再使用。
3、将熟的花生仁和白芝麻分别打碎，但是不要太细，保持一点点颗粒的口感。
4、将熟的花生碎和白芝麻碎混合后加入10克猪油，在加入一点点清水，能捏的住就可以。水一定不要多。
5、用手将馅捏住，捏实在。
6、用一份皮包住一份馅。
7、包好，团圆备用。一次吃不完可以直接放冰箱冷冻，下次吃之前直接上锅蒸就可以了。
8、蒸锅底部铺上防粘蒸笼纸，如果没有可以换成青菜叶。上锅蒸10分钟就好了。
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