炖鸭肉放什么配菜最好吃

更新时间： 2025-09-24 13:18:02

炖鸭肉配甘草、陈皮和桂皮好吃。

原料：葱2段、姜5片、八角2个、花椒少许、甘草3片、陈皮1块、桂皮1小块、老抽25毫升、酱香酱油40毫升、丁香2粒、草果1个、冰糖30克、绍兴酒20毫升、清水350毫升。

1、锅中倒入适量的水，放10毫升绍兴酒、葱一段、姜2片。

3、捞出鸭子，凉水冲洗。

4、鸭子皮朝下放入高压锅，放入所有的香料和冰糖。

5、放入酱香的酱油和老抽、料酒、清水。

6、煮15分钟捞出即可食用。

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