什么叫湿酵母谢谢
更新时间： 2025-09-21 20:55:29
湿酵母也叫作鲜酵母，是一种单细胞真菌微生物，是一种对人体有益的生物膨松剂，发面机理是酵母在面团中进行新陈代谢，产生利于人体吸收的营养和风味物质，并产生二氧化碳气体，使面团膨胀、松软可口，鲜酵母是一种没有经过干燥、造粒工艺的酵母，与干酵母相比，鲜酵母具有活细胞多，发酵速度快、发酵风味足、使用成本低等优点。
鲜酵母分为高糖型和低糖型两种：
1、低糖型鲜酵母适用于每百斤面粉中加糖量5斤以下或不加糖的面制品，低糖鲜酵母用于不加糖面制品更有优势，发面快，口感好，如：馒头、包子、花卷、含
什么叫湿酵母谢谢 相关文章
上一篇：做五仁月饼都有什么馅
下一篇：红枣鸡蛋粥
其他相关资讯
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 福建省福州市罗源县气象台发布台风蓝色...
- 江西省赣州市南康区气象台发布雷电黄色...
- 山西省运城市垣曲县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省凉山彝族自治州冕宁县气象台发布...
- 贵州省六盘水市水城区气象台发布雷电黄...
- 甘肃省张掖市临泽县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省铜仁市万山区气象台发布大雾黄色...
- 山西省晋城市沁水县气象台发布地质灾害...
- 陕西省宝鸡市麟游县气象台发布大雾黄色...
- 江西省赣州市2025-09-2119...
- 贵州省毕节市2025-09-2119...
- 云南省文山壮族苗族自治州丘北县202...
- 云南省临沧市2025-09-2119...
- 福建省漳州市2025-09-2119...
- 陕西省渭南市2025-09-2119...
- 四川省甘孜藏族自治州巴塘县2025-...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市2025-09...
- 福建省福州市2025-09-2119...
- 甘肃省庆阳市2025-09-2119...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>