骨头汤里白色的主要是什么
更新时间： 2026-01-22 12:45:32
1、骨头汤里白色的主要是脂肪。
2、汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”：加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。 汤会呈现奶白色是脂肪的乳化现象，只要将脂肪变得小颗粒，均匀分布在水里不让它们凝聚在一块，就可以让汤变成奶白色。
骨头汤里白色的主要是什么 相关文章
上一篇：六盘水有什么风景名胜
下一篇：华夫饼面糊怎么调
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>