英国特色美食

更新时间： 2025-09-24 14:58:22

奶油茶：是德文郡和康沃尔郡的传统食品，在英国的各类茶馆和咖啡店都有售，通常由红茶、司康、草莓酱以及凝固的奶油组成；哈吉斯：是苏格兰著名的食品，是将羊杂、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌，然后装进羊的胃中扎紧，放入沸水中煮熟，吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆；炸鱼薯条：是英国最流行的外卖食品，是将鱼两面裹粉后煎炸，再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条，进餐时的传统配料包括盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊；威尔士兔子：做法是将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后，涂在吐司上烤制而成，有时会加入芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁；星期日烤肉：是传统的英式大餐，只在星期日供应，包括烤肉，烤土豆和各种蔬菜，还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁；康沃尔馅饼：是用小块牛肉、土豆块、蕉青甘蓝、洋葱和一些清淡的调料做馅，然后包成字母D的形状烤制；黄油酥饼：是一种香甜酥脆的饼干，由糖、黄油、面粉烘制而成，通常切成手指状或圆形饼干；约克郡布丁：是英国人周日晚餐的重要组成部分，多为烤牛肉的配菜，以独特的牛肉香味闻名世界；英式查佛：像布丁一样，是英国的传统甜品，通常由水果，蛋糕或是饼干，奶油一层一层做成，最大特点就是层层叠叠；香肠和土豆泥：英国酒吧点单率极高的一道菜，几乎每家都有，香肠主要以湖区特产的坎伯兰香肠为最佳选择，通常一份是3根香肠铺在大量土豆泥上，或是一长条的绕成圆圈的香肠。

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