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醋腌小黄瓜的家常做法

更新时间: 2025-05-06 15:14:12

1、准备好小黄瓜,洗净备用;

2、将小黄瓜切滚刀状,注意不可切破底部;

3、将切好的小黄瓜用适量的食盐腌制半个小时;

4、生姜切丝,大蒜切碎备用;

5、锅内入油,加入干辣椒、花椒、生姜丝和大蒜爆香;

6、加入生抽;

7、加入陈醋;

8、将腌好的黄瓜沥水后装盘;

9、最后将之前锅内做好的调料浇淋在腌好的黄瓜上。

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