丰顺县美食

更新时间： 2025-06-23 13:26:14

丰顺县美食有丰顺捆粄、客家牛肉丸、薯粉豆干、草粄、猪脚圈、汤坑炒粄等。

1、丰顺捆粄：用大米磨粉制皮，蒸熟后加咸菜、香芋、韭菜、瘦肉等配料复蒸，食用时加特制酱料，味道鲜美。

2、客家牛肉丸：因其弹性能跳而出名，肉质弹牙、回味无穷，是丰顺的代表性美食。

3、薯粉豆干：红薯粉搓成豆干状，下油锅炸至两面金黄，食用是蘸淡醋，脆绵鲜香。

4、草粄：用仙人草熬成，呈果冻状，口感清香凉爽，是夏日不可缺少的美食。

5、猪脚圈：由粳米粉、木薯粉、芋头、红豆、生葱等炸制而成，香香脆脆，因其呈圆圈，像从猪蹄上切下来，故名猪脚圈。

6、汤坑炒粄：以大米为原料，用传统手工制作，色泽洁白、柔软滑爽、富有弹性、清香可口、老少皆宜，以其独特的风味和风格远近闻名。

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