板栗烧童鸡
更新时间： 2025-08-04 18:37:29
1、材料：童子鸡1000克,栗子（鲜）200克，姜15克，白砂糖10克，盐10克，黄酒10克,酱油40克,淀粉(蚕豆)5克,小葱15克,猪油（炼制）60克。
2、将童子鸡宰杀，煺毛洗净，去内脏，斩去脚爪，切为4 厘米见方的块；
3、板栗用刀划十字，放入烤炉（炉温摄氏150 度）烤15 分钟，取出去壳及细皮；
4、葱、姜洗净，葱切3 厘米的段，姜切片；
5、炒锅置旺火，注入猪油，烧至六成热，下板栗炸1 分钟，倒入漏勺沥油；
6、炒锅内留底油，下葱、姜、黄酒，煸出香味，放入鸡块，炒去部分水分，下甜、咸酱油、盐、白糖、鸡汤1000毫升，烧制；
7、待烧沸后加盖，改小火炖40 分钟，再下板栗焖20 分钟；
8、上桌前以旺火收汁，用湿淀粉勾芡，淋上明油，装盘即成。
板栗烧童鸡 相关文章
上一篇：明日之后按键精灵钢琴脚本
下一篇：如何做浓稠八宝粥
其他相关资讯
- 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县气象台...
- 天津市津南区气象台发布暴雨黄色预警信...
- 浙江省衢州市龙游县气象台发布暴雨黄色...
- 天津市宝坻区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州独山县气象...
- 湖北省襄樊市保康县气象台发布强对流黄...
- 天津市滨海新区气象台发布暴雨黄色预警...
- 河北省张家口市尚义县气象台发布雷电黄...
- 福建省南平市武夷山市气象台发布雷电黄...
- 广西壮族自治区桂林市兴安县气象台发布...
- 浙江省温州市永嘉县气象台发布暴雨黄色...
- 浙江省舟山市舟山市定海区气象台发布大...
- 山西省吕梁市岚县气象台发布地质灾害蓝...
- 浙江省衢州市龙游县气象台发布雷暴大风...
- 广西壮族自治区来宾市武宣县气象台发布...
- 河北省唐山市玉田县气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省昆明市寻甸回族彝族自治县气象台...
- 浙江省丽水市庆元县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区梧州市藤县气象台发布暴...
- 安徽省黄山市黄山区气象台发布强对流黄...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>