发酵粉用于蒸制馒头的原理是什么
更新时间： 2025-09-30 20:02:19
原理：
1、发酵粉其中的碳酸氢钠会中和面粉发酵过程中产生的酸，产生二氧化碳；
2、碳酸氢钠通过高温分解产生二氧化碳，二氧化碳是气体，使馒头膨松；
3、在高温条件下，二氧化碳逸出，产生酥松多孔就达到馒头发酵，使馒头松软可口。
发酵粉用于蒸制馒头的原理是什么 相关文章
其他相关资讯
- 浙江省温州市永嘉县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县气象...
- 江苏省淮安市金湖县气象台发布大雾黄色...
- 江苏省淮安市涟水县气象台发布大雾黄色...
- 广西壮族自治区河池市东兰县气象台发布...
- 广西壮族自治区河池市南丹县气象台发布...
- 广西壮族自治区百色市平果市气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州甘孜县气象台发布...
- 江苏省淮安市洪泽区气象台发布大雾黄色...
- 江苏省淮安市淮阴区气象台发布大雾黄色...
- 江苏省淮安市盱眙县气象台发布大雾黄色...
- 江苏省宿迁市泗洪县气象台发布大雾黄色...
- 江苏省淮安市淮安区气象台发布大雾黄色...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州吉木萨...
- 云南省大理白族自治州大理市气象台发布...
- 浙江省温州市乐清市气象台发布暴雨黄色...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布地质灾害...
- 云南省大理白族自治州弥渡县气象台发布...
- 吉林省通化市柳河县气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区托里县气象台...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>