蒸蛋怎么做最营养

更新时间： 2025-04-29 16:02:24

1、四根筷子一起握在右手上，飞快地沿顺时针搅拌。一阵“啪啪啪啪”响过之后，一碗均匀的鸡蛋液就打成了，前后用不了2 分钟。这样打出来的鸡蛋做熟以后更蓬松。

2、往打好的鸡蛋里加米汤。米汤的量大约是鸡蛋液的两倍。

3、这是最关键的一步。一般蒸鸡蛋都是加水，而这个做法是一滴水也不加，完全用米汤代替水。这样蒸出来的鸡蛋才够嫩，而且米汤含有的淀粉又能促进人体对鸡蛋蛋白质的吸收。

4、放一点点油和盐。一定要放点油，鸡蛋羹的口感才会变得香滑。最好是猪油，不喜欢动物油的，放香油也可以。

5、从有益心脏方面来说,煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。

标签： 微信朋友圈能同时个吗

蒸蛋怎么做最营养相关文章

上一篇：老祖宗十句话让你受用一生下一篇：燕京理工学院是几本

其他相关资讯

天气预报导航