大理石汤圆的做法
更新时间： 2025-05-03 13:01:37
1、主料：糯米粉适量。
2、辅料：花生仁适量，巧克力适量。
3、调料：水适量，绿茶粉适量，可可粉适量，白糖适量，植物油适量。
4、花生米平铺在烤盘中，烤箱150度8分钟取出翻下再烤10分钟取出选备用。
5、糯米粉放少量水用筷子搅拌至颗粒状即可。
6、取四分之一加少量水揉成光滑面团。
7、把面团分成三份，压扁成面饼。
8、锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钏左右。
9、取出煮好的面饼，放入刚才剩下四分之三糯米粉中。
10、加少量水，不断揉至成一个光滑不粘手的面团。
11、把面团分成三份，其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉。
12、把绿茶面团和可可面团分别揉均匀。
13、三钯面团分别揉成长条，和在一起。
14、搓成长条状。
15、分割成小剂子。
16、烤熟放凉的花生，放入食物搅拌机中。
17、打成花生碎末。
18、德芙巧克力，用小刀削出碎末。
19、放花生碎，白糖和少许植物油。
20、搅拌即成巧克力花生馅。
21、把汤圆剂子包入馅，入锅煮熟即可。
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