青椒为什么变红
更新时间： 2025-08-05 15:43:58
青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者的含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色。但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间一长，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素了，青椒就变红了。
辣椒的营养价值：
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
青椒为什么变红 相关文章
上一篇：有订单号怎么查火车票
下一篇：1942年属什么生肖属相
其他相关资讯
- 四川省凉山彝族自治州昭觉县气象台发布...
- 思南县气象台发布雷电黄色预警信号
- 山东省青岛市黄岛区气象台发布高温黄色...
- 云南省玉溪市华宁县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市气象...
- 广西壮族自治区百色市凌云县气象台发布...
- 甘肃省自然资源厅、甘肃省气象台发布地...
- 广西壮族自治区贺州市昭平县气象台发布...
- 湖南省永州市冷水滩区气象台发布暴雨橙...
- 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族...
- 江西省赣州市寻乌县气象台发布雷电黄色...
- 云南省曲靖市陆良县气象台发布雷电黄色...
- 金沙县气象台发布雷电黄色预警信号
- 广西壮族自治区柳州市气象台发布雷雨大...
- 云南省西双版纳傣族自治州勐腊县气象台...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 河南省洛阳市嵩县气象台发布雷暴大风黄...
- 湖南省邵阳市隆回县气象台发布雷雨大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>