厨艺中兰花刀怎么切
更新时间： 2025-09-21 13:04:32
切法一：刀与砧板45度下刀切片（没有切断，间隔1厘米左右），然后翻面再切一遍，放在盘中围成圆形即可。
切法二：上十字花刀之后再双直刀剞，交叉进料深度大概三分之二，原料上直十字型切，先横着切再竖着切，刀口深度占原料的三分之二。
兰花刀为传统厨艺中的基础刀法，主要用于黄瓜，丝瓜等条状蔬菜，能够增加摆盘的美观程度以及加快调料的入味。
厨艺中兰花刀怎么切 相关文章
上一篇：修容棒断了如何接回去
下一篇：猎毒人剧情
其他相关资讯
- 广东省河源市东源县气象台发布雷雨大风...
- 海南省澄迈县气象台发布雷电黄色预警信...
- 福建省福州市长乐区气象台发布大风黄色...
- 陕西省气象台发布暴雨蓝色预警
- 贵州省毕节市赫章县气象台发布雷电黄色...
- 江西省赣州市信丰县气象台发布雷电黄色...
- 江西省赣州市气象台发布雷电黄色预警信...
- 江西省赣州市安远县气象台发布雷电黄色...
- 福建省漳州市华安县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州开远市气象...
- 福建省龙岩市漳平市气象台发布雷电黄色...
- 江西省赣州市南康区气象台发布雷电黄色...
- 福建省莆田市秀屿区气象台发布台风蓝色...
- 贵州省六盘水市六枝特区气象台发布雷电...
- 四川省甘孜藏族自治州色达县气象台发布...
- 广东省江门市恩平市气象台发布暴雨黄色...
- 海南省临高县气象台发布雷电黄色预警信...
- 福建省三明市尤溪县气象台发布雷电黄色...
- 江西省抚州市广昌县气象台发布雷电黄色...
- 广东省湛江市遂溪县气象台发布雷雨大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>