酸木耳的做法大全

更新时间： 2025-05-04 18:48:45

1、凉拌酸辣木耳：

（1）干木耳用水发好，去根，洗净。

（2）锅中加水烧开，放入木耳焯一下，不要煮太久，大约两三分钟就好。

（3）捞出木耳入凉水浸泡。

（4）切好葱花，蒜末，放入容器中。

（5）加入生抽一大匙，记住一定是生抽哦，老抽拌的不好吃，加入白醋一大匙，如果能吃酸的话可以放两匙，加入糖适量，盐适量，拿捏不准的话可以先少放些，最后拌好以后觉得淡可以酌情加一些，味精或者鸡精少许，加入黄豆酱一匙，这个主要用于提味的，不必太多，加入辣椒油两匙，喜欢吃辣可以多放一些，榨菜切丁，放入调料碗中，加入少许的虾皮把所有材料搅拌均匀。

将冷水里的木耳捞出，控干水分倒入调料碗中。

（6）黄瓜切细丝，放入碗中，搅拌均匀。

（7）淋入麻油，搅拌均匀。

（8）凉拌酸辣木耳完成啦，味道刚刚好。

2、芥辣酸木耳

（1）木耳用清水泡发，洗净。

（2）干净小碗里倒入白醋，调入精盐，红糖。

（3）搅匀成酸甜味汁。

（4）木耳入开水锅焯水，捞出晾凉。

（5）把调好的味汁倒在木耳上，拌匀。

（6）根据喜好调入芥末油拌匀，洒上香菜。

3、酸辣木耳炒肉片

（1）红尖椒洗净去籽切块，姜切片。

（2）猪肉洗净切片，加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟。

（3）热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出。

（4）另起锅，下油，慢火爆香姜片。

（5）加红椒块、木耳、一点水翻炒。

（6）肉片回锅，调入米醋、盐、糖调味。

（7）出锅前用淀粉水勾薄芡。

4、酸辣木耳炒白菜：

（1）白菜切成细条。

（2）锅中先入干红椒，再放蒜片爆香。

（3）加入白菜翻炒。

（4）加入切成丝的木耳。

（5）加盐、醋炒软白菜。

（6）加味极鲜、芝麻油、鸡精调味出锅。

标签： 平安综合金融要是保险

酸木耳的做法大全相关文章

上一篇：成语猜猜看一知半解下一篇：70多岁老人能游泳吗

其他相关资讯

天气预报导航

酸木耳的做法大全

酸木耳的做法大全 相关文章

酸木耳的做法大全相关文章