萝卜丝肉丸汤制作方法
更新时间： 2025-05-01 11:31:38
1、猪肉200克相，白萝一段，鸡蛋一个，生姜一块，大蒜瓣三瓣，小葱四颗，盐适量，蚝油适量，生抽少许，香油适量，花椒水适量，生粉适量。
2、准备好原材料。
3、萝卜切成丝。
4、萝卜丝里放入少许盐，抓匀，腌制待用。
5、生姜、大蒜瓣、小葱葱头均切细、小葱叶子切成小圈。
6、萝猪肉剁成肉末。
7、肉末里打入鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、香油、花椒水、葱姜蒜末、生粉，朝一个方向搅拌上劲。
8、锅里放入适量水烧开，加入少许盐和香油。
9、下入萝卜丝，腌制出的水不要。
10、萝用手捏出肉丸，一个一个轻轻放入。
11、煮五分钟左右关火。
12、加入少许蚝油，撒上葱花，出锅即可。
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